Flavonol Profiles for Grape and Wine Authentication

Autor:	Esteban García-Romero, Sergio Gómez-Alonso, Isidro Hermosín-Gutiérrez, Noelia Castillo-Muñoz
Rok vydání:	2011
Předmět:	Wine Chemistry Food science Authentication (law)
Zdroj:	ACS Symposium Series ISBN: 9780841226708 ACS Symposium Series
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::41c5c904b27c3301aeef6d907d13dbd8 https://doi.org/10.1021/bk-2011-1081.ch008 Zobrazit plný text záznamu