Wpływ przeciwutleniaczy i atmosfery pakowania na przeżywalność immobilizowanych probiotyków

Autor:	Małgorzata Mizielińska, M. Stobińska, D. Urbański, Michał Jarosz, Katarzyna Sobecka
Rok vydání:	2016
Předmět:	Chemical engineering Chemistry General Medicine Encapsulation (networking)
Zdroj:	PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY. 1:100-102
ISSN:	0033-250X
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3fd2099d3f196fd980df2e24904db159 https://doi.org/10.15199/65.2016.8.8 Zobrazit plný text záznamu