Green, multivariate approach for obtaining a fingerprint of quality of watermelons at supermarket level using near infrared spectroscopy

Autor:	Miguel Vega-Castellote, Dolores Pérez-Marín, Irina Torres-Rodríguez, José-Manuel Moreno-Rojas, José-Luis Ordoñez-Díaz, María-Teresa Sánchez
Rok vydání:	2023
Předmět:	Food Science
Zdroj:	LWT. 182:114831
ISSN:	0023-6438
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::382e0f85500e3be9a4cbb515c680d382 https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114831 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect