Autor:	Peter Lammers
Rok vydání:	2021
Zdroj:	Lebensmittel Zeitung. 73:38-38
ISSN:	0947-7527
DOI:	10.51202/0947-7527-2021-32-038-1
Popis:	Snackification, Ghost Kitchens, sofortige Lieferung – durch die erzwungene Veränderung von Ess- und Einkaufsgewohnheiten während der zurückliegenden Lockdowns haben der Lebensmitteleinzelhandel und die Gastronomie innerhalb weniger Monate neue Geschäftsmodelle erdacht und unmittelbar umgesetzt. Und es gibt kein Zurück. Diese Trends werden den LEH und die Gastronomie auch zukünftig prägen.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2b0d827c2895e6d2d1d10496f02f23fe https://doi.org/10.51202/0947-7527-2021-32-038-1 Zobrazit plný text záznamu