Advanced extraction of caffeine and polyphenols from coffee pulp: Comparison of conventional and ultrasound-assisted methods
Autor: | J.A. Serna-Jiménez, L.S. Torres-Valenzuela, A. Sanín Villarreal, C. Roldan, M.A. Martín, J.A. Siles, A.F. Chica |
---|---|
Rok vydání: | 2023 |
Předmět: | |
Zdroj: | LWT. 177:114571 |
ISSN: | 0023-6438 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |