DETERMINATION OF OPTIMUM CONDITIONS FOR DOMESTIC REFRIGERATION OF FOODS

Autor:	Bernard E. Proctor, David G. Geeenlie
Rok vydání:	1938
Předmět:	Waste management Refrigeration Environmental science Food science Food Science
Zdroj:	Journal of Food Science. 3:199-203
ISSN:	1750-3841 0022-1147
DOI:	10.1111/j.1365-2621.1938.tb17053.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::08fa0458e8fea406e3742e0c0c69db72 https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1938.tb17053.x Zobrazit plný text záznamu Plný text