The potential of potatoes for attractive convencience food : focus on product quality and nutritional value

Autor: van Gijssel, J.
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2005
Předmět:
Zdroj: Potato in progress : science meets practice. Wageningen: Wageningen Academic Publishers
Potato in progress : science meets practice
Databáze: OpenAIRE