Le système australien « MSA »: Présentation, état des travaux dans le monde et en France

Autor:	Legrand, Isabelle, Hocquette, Jean-François, Turin, Françoise, Polkinghorne, Rod, Pethick, David
Přispěvatelé:	Institut de l'élevage (IDELE), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Marrinya Agricultural Enterprises, Partenaires INRAE, Murdoch University
Jazyk:	francouzština
Rok vydání:	2011
Předmět:	[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences muscle australie qualité de la viande abattage d'animaux mode de cuisson Agricultural sciences qualité organoleptique viande bovine carcasse échantillon france Sciences agricoles ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Zdroj:	ProSafeBeef ProSafeBeef, Oct 2011, Clermont-Ferrand, France. 32 p ProSafeBeef, Clermont-Ferrand, FRA, 2011-10-05-2011-10-05
Popis:	National audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d53deea00e732b245afe83ae871ecb6e https://hal.inrae.fr/hal-02805305 Zobrazit plný text záznamu