Le lien au terroir des viandes: Une construction originale

Autor:	Casabianca, François, Beranger, Claude
Přispěvatelé:	Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage (LRDE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Jazyk:	francouzština
Rok vydání:	2015
Předmět:	viande produit du terroir [SDV]Life Sciences [q-bio] produit carné appellation d'origine contrôlee [SHS]Humanities and Social Sciences
Zdroj:	Une histoire des vins et des produits d'AOC : L'INAO de 1935 à nos jours Une histoire des vins et des produits d'AOC : L'INAO de 1935 à nos jours, Editions Universitaires de Dijon, 279 p., 2015, Sociétés (Dijon), 978-2-36441-133-3 Une histoire des vins et des produits d'AOC .2015, 147-160
Popis:	Une histoire des vins et des produits d’AOC : l’INAO, de 1935 à nos jours, valorise notamment les travaux présentés lors des journées d’études INAO - Maison des Sciences de l’Homme qui se sont tenues les 14 et 15 mars 2013 à Dijon. Vidéo: Le lien au terroir des viandes : une construction originale / Casabianca F., Béranger C.: https://www.youtube.com/watch?v=SqnoBEUiZBE Ajoutée le 2 décembre 2013 par: Maison des Sciences de l'Homme de Dijon.; National audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ab80e9e95651169e4e3aac50a13544f6 https://hal.inrae.fr/hal-02797051 Zobrazit plný text záznamu