Modelizacion de las condiciones de envasado en productos de IV gama a partir de la piña

Autor:	Benítez, Sheila, Sepulcre Sánchez, Francesc, Chiumenti, Michele, Pujolà Cunill, Montserrat, Achaerandio Puente, María Isabel
Přispěvatelé:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. POCIÓ - Protecció Vegetal, Universitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2010
Předmět:	Pineapple Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments [Àrees temàtiques de la UPC] Aliments de quarta gamma Pinyes tropicals Vegetarian convenience foods Aliments -- Embalatge
Zdroj:	UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya instname
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8e72c2f03d6d738087d036ed1557c2cd http://hdl.handle.net/2117/10664 Zobrazit plný text záznamu