Estudio de la degradación oxidativa en aceites vegetales comestibles

Autor:	Yépez Pérez, Francisco
Přispěvatelé:	Guillén Sans, Remedios, Guzmán Chozas, Matías, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Rok vydání:	1992
Zdroj:	idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla instname
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::a43e505090fd9648d8b5494a47a7aee6 Zobrazit plný text záznamu