Effect of irradiation on volatile constituents of stored haddock flesh

Autor: Angelini, P., Merritt, Jr., C., King, F. J., Mendelsohn, J. M.
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan/Feb1975, Vol. 40 Issue 1, p197, 0p
Databáze: Complementary Index
Externí odkaz: