微波辅助过氧化氢半干法降解魔芋葡甘聚糖 工艺优化及其特性研究.

Autor: 杜宇明, 邓利玲, 汪娟, 赵祎, 经琳, 钟耕
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; Dec2024, Vol. 45 Issue 23, p189-197, 9p
Databáze: Complementary Index