扬州盐水鹅预制品最佳腌制方式的确定及货架期预测模型的建立.

Autor: 刘宗振, 吴鹏, 许志诚, 王恒鹏, 高苏敏, 还传明, 徐安琪, 孟祥忍
Zdroj: China Condiment; Nov2024, Vol. 49 Issue 11, p65-70, 6p
Databáze: Complementary Index