原料乳和牧场环境中嗜冷菌多样性及蛋白酶水解特性研究.

Autor: 胡少震, 代良超, 张书文, 吕加平, 李莲瑞, 逄晓阳
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 2024, Vol. 50 Issue 8, p24-30, 7p
Databáze: Complementary Index