酶解香菇调味酱的研制及流变学特性研究.

Autor: 韩笑月, 许兴华, 牛旭凯, 许梦燕, 云少君, 程艳芬, 程菲儿, 冯翠萍, 曹谨玲
Zdroj: China Condiment; Jun2024, Vol. 49 Issue 6, p1-8, 8p
Databáze: Complementary Index