不同热处理对泡椒挥发性风味化合物的影响分析.

Autor: 李美善, 李凤林, 崔嘉莹, 李 鲤, 卢忠魁, 魏 登
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Mar2024, Vol. 15 Issue 6, p45-55, 11p
Databáze: Complementary Index