绿豆蛋白α-淀粉酶抑制肽的制备与鉴定.

Autor: 李永富, 王雅茹, 黄金荣, 史 锋
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 1, p58-64, 7p
Databáze: Complementary Index