植物乳杆菌发酵人参中活性成分改变及抗氧化作用.

Autor: 刘士伟, 刘胜楠, 米倩雯, 阴 裴, 薛婷芳, 于晓然, 孟星坚, 王丽娜, 毕云枫
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 20, p252-259, 8p
Databáze: Complementary Index