Autor:	郭正畅, 刘智禹, 方旭波, 陈小娥, 周小敏, 李真, 马宇乔, 陈贝, 高潇楠, 杨会成
Předmět:	FLAVOR ESSENTIAL amino acids UMAMI (Taste) ELECTRONIC noses PRINCIPAL components analysis AMINO acids
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 19, p91-98, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu