Autor:	尚彦文, 王云颖, 杨晓雪, 张晓, 程龙, 王少峰, 常秀莲
Předmět:	SODIUM phosphates AMMONIUM sulfate ANTHOCYANINS ETHANOL PIGMENTS BLUEBERRIES INDUSTRIAL applications SOLUBILITY
Zdroj:	Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 17, p126-132, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu