Autor:	范佳明, 徐华益, 瞿恒贤, 杭天玥, 鲁茂林, 刘洋, 顾瑞霞, 陈大卫
Předmět:	OXIDANT status DRIED milk LACTIC acid bacteria TOTAL quality management PRODUCT attributes HEXANOLS POLYSACCHARIDES
Zdroj:	Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 17, p82-89, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu