冷藏大口黑鲈鱼片品质变化规律及 优势腐败菌致腐能力分析.

Autor: 黄爱霞, 林 锋, 崔雁娜, 徐 磊, 沈亚芳, 王雨辰, 孙博怿, 沈佳敏, 郝贵杰
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Aug2023, Vol. 14 Issue 15, p93-100, 8p
Databáze: Complementary Index