Pickering乳液法制备PPI-TA-MD微胶囊及其 对南瓜籽油氧化稳定性的影响.

Autor: 庄虎, 杨晓飢, 刘兴乐, 雷雨晴, 李述刚
Zdroj: Food & Machinery; 2023, Issue 7, p202-209, 8p
Databáze: Complementary Index
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