Autor:	李泽润, 田延军, 黄艳红, 聂玉朋, 孙萍, 王珊珊, 干邵波, 徐慧
Předmět:	MOLECULAR volume GEL permeation chromatography MOLECULAR weights CORNSTARCH SCANNING electron microscopy DIGESTIVE enzymes CRYSTAL structure AMYLOLYSIS
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 11, p79-85, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu