透明质酸-大豆β-伴球蛋白复合膜对 鲢鱼片微冻贮藏品质影响.

Autor: 王鹏, 郭丽, 于文婷, 孙梦阳, 马雪, 柴云雷
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 7, p67-76, 10p
Databáze: Complementary Index