Autor:	宋丽, 朱临娴, 宋璐杉, 司凯, 巩婷婷, 刘会平, 张晓维
Předmět:	ALKALINE hydrolysis ALKALINE protease CALCIUM ions CALCIUM supplements PEPTIDES ULTRAVIOLET spectroscopy
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 6, p125-133, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu