Autor:	董玉婷, 蔡宏浩, 李志朋, 郑明静, 姜泽东, 倪辉, 邓尚贵, 李清彪
Předmět:	NUCLEAR magnetic resonance RADICAL cations ENZYME metabolism HYDROXYL group SODIUM nitrate LACTIC acid LIPASES ANGIOTENSIN I
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 10, p162-171, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu