杀菌温度对卤蛋脂肪氧化和品质的影响.

Autor: 张 清, 袁 诺, 张小飞, 彭义交, 郭 宏, 赵金红
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 5, p69-75, 7p
Databáze: Complementary Index