ارزیابی تأثیر اسانسهاي آویشن شیرازي (Boiss Multiflora Zataria (و زیره سبز (cyminum Cuminum (روي مدت ماندگاري برگرهاي بهینه شده با سوریمی.
Autor: | آزاده رشیدي مهر, علی فضل آرا, مهدي زارعی, مهدي پور مهدي, محمد نوشاد |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787); 2019, Vol. 16 Issue 90, p187-200, 14p |
Databáze: | Complementary Index |
Externí odkaz: |