Autor:	刘佩, 陈澄, 秦新光, 张海枝, 胡中泽, 吴琼, 姚人勇, 王学东, 刘刚
Předmět:	TRANSMISSION electron microscopy THERMAL stability MICROSCOPY ISOELECTRIC point LIGHT scattering
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 12, p24-30, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu