金枪鱼暗色肉酶解优势肽鉴定及其体外抗氧化 和血管紧张素转换酶抑制活性分析.

Autor: 王 锐, 张迪雅, 李 晔, 苏秀榕
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 23, p91-99, 9p
Databáze: Complementary Index