Autor:	王姣, 许凌云, 张晋华, 王小雨, 艾娜丝, 王蓓, 曹雁平
Předmět:	ELECTRONIC noses METHYL ketones CHEDDAR cheese PRINCIPAL components analysis FOOD aroma CHEESE ripening
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 20, p175-183, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu