Autor:	田甲春, 田世龙, 李守强, 葛霞, 李梅, 程建新, 张辉元
Předmět:	LIPID peroxidation (Biology) POLYPHENOL oxidase POTATO storage CARBON dioxide POTATO quality POTATOES
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 15, p275-281, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu