高温短时烹饪过程中葵花籽油的品质变化.

Autor: 姚 娟, 张彩霞, 蔡雨柔, 汪慧芬, 易 阳, 王丽梅
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Mar2018, Vol. 9 Issue 5, p1072-1078, 7p
Databáze: Complementary Index