Autor:	刘倩霞, 刘东, 张俊, 王娇, 何兴芬, 杨富民, 赵保堂
Předmět:	ALKALINE protease HYDROXYL group RADICAL anions PROTEOLYTIC enzymes CHELATES TRYPSIN
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 8, p225-234, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu