大目金枪鱼皮明胶的理化性质及结构分析.

Autor: 韩 霜, 马 良, 杨 晖, 黄丹丹, 张宇昊
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 10, p40-45, 6p
Databáze: Complementary Index