Encyclopedia of Biotechnology in Agriculture and Food (Print). [elektronicky zdroj]

Autor:	Heldman, Dennis R.
Další autoři:	Hoover, Dallas G. Wheeler, Matthew B.
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Milton : Taylor & Francis Group, 2010.
Předmět:	Food-Biotechnology-Encyclopedias Electronic books
Vydání:	1st ed.
Druh dokumentu:	Online; Non-fiction; Electronic document
Abstrakt:	Summary: Focusing on the science and applications of molecular biology to agriculture and foods, this encyclopedia describes the new tools for use in the production of raw agricultural materials and the manufacturing of food products.
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.)