Service Engineering for Gastronomic Sciences : An Interdisciplinary Approach for Food Study. [elektronicky zdroj]
| Autor: | Shimmura, Takeshi |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Jazyk: | angličtina |
| Informace o vydání: | Singapore : Springer Singapore Pte. Limited, 2020. |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Online; Non-fiction; Electronic document |
| Databáze: | Vybrané kolekce e-knih |
| Externí odkaz: |
|