Using cereal science and technology for the benefit of consumers : proceedings of the 12th International ICC Cereal and Bread Congress 23-26 May, 2004, Harrogate, UK. [electronic resource]

Další autoři:	Cauvain, Stanley P. Salmon, Susan S. Young, Linda S. Campden & Chorleywood Food Research Association.
Jazyk:	angličtina
Informace o vydání:	Cambridge, England ; Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing Limited : CRC Press, 2005.
Předmět:	Grain -- Industrial applications -- Congresses Grain -- Congresses Cereal products Grain Grain -- Industrial applications Electronic books
Druh dokumentu:	Conference publication; Online; Non-fiction; Electronic document
Databáze:	Vybrané kolekce e-knih
Externí odkaz:	Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.