Tocopherol Contents of Walnut Varieties Grown in Turkey and the Effect of Storage on Tocopherol Content.

Autor: Bakkalbaşi, Emre1, Menteş Yilmaz, Özay2, Poyrazoğlu, Ender Sinan3, Artik, Nevzat3
Zdroj: Journal of Food Processing & Preservation. Feb2014, Vol. 38 Issue 1, p518-526. 9p.
Databáze: Business Source Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje