Physicochemical Property Analyses of Deep‐Frozen Kimchi Cabbage during Long‐Term Storage.

Autor:	Park, Dong Hyeon1 (AUTHOR), Kim, MinJi1,2 (AUTHOR), Lee, Min Jung1 (AUTHOR), Park, Sung Jin1 (AUTHOR), Choi, Ji-Young1 (AUTHOR), Choi, Mi-Jung3 (AUTHOR), Park, Sung Hee1 (AUTHOR) shpark@wikim.re.kr, Maltar Strmečki, Nadica (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 7/10/2024, Vol. 2024, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.