Alginate Microcapsules Loaded with Eryngium billardieri Extract and Its Application in Apple Juice.

Autor:	Abtahi, Seyed Amirsalar1 (AUTHOR), Khoshkhoo, Zhaleh1 (AUTHOR) zh_khoshkhoo@iau-tnb.ac.ir, Khorshidian, Nasim2 (AUTHOR), Mohammadi, Mehrdad2 (AUTHOR) mohammadi@sbmu.ac.ir, Zahiruddin, Sultan (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 7/9/2024, Vol. 2024, p1-12. 12p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.