Improving the Quality of Set Yoghurt Using Milk Fat Globule Membrane Fragments.

Autor:	Ibitoye, Joshua1 (AUTHOR), Phan, T. T. Q.1 (AUTHOR), Le, Duy Nghia1 (AUTHOR), Dewettinck, K.2 (AUTHOR), Colgrave, Michelle L.3 (AUTHOR), Trzcinski, A. P.4 (AUTHOR), Ly-Nguyen, B.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 3/29/2023, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.