Autor: |
Pereira, Maria Tereza Lucena1 (AUTHOR), de Oliveira Farias, Vera Solange2 (AUTHOR), da Silva Júnior, Aluizio Freire2 (AUTHOR) aluiziofsj.ces@gmail.com, do Nascimento Lima, Amélia Ruth1 (AUTHOR), Vieira, Vanessa Bondin2 (AUTHOR), de Medeiros, Raquel Alves2 (AUTHOR), da Silva, Wilton Pereira3 (AUTHOR), Franco, Célia Maria Rufino4 (AUTHOR), de Ataíde, Jair Stefanini Pereira4 (AUTHOR) |
Zdroj: |
Journal of Food Process Engineering. Mar2023, Vol. 46 Issue 3, p1-10. 10p. |
Databáze: |
Business Source Ultimate |
Externí odkaz: |
|
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje |
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
|