Commercial pectin production from dried florida orange peel: Effect of process conditions on pectin structure and function.

Autor:	Cameron, Randall G.1 (AUTHOR) randall.cameron@usda.gov, Ferguson, Kyle1 (AUTHOR), Zhao, Wei1 (AUTHOR), Dorado, Christina1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Dec2022, Vol. 46 Issue 12, p1-9. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.