Effect of storage temperature on the stability of liquid smoked headless shrimp (Litopenaeus vannamei).

Autor:	Santos, Caroliny Santana1 (AUTHOR), Andrade, Humber Agrelli2 (AUTHOR), Shinohara, Neide Kazue Sakugawa3 (AUTHOR), Maciel, Maria Inês Sucupira1 (AUTHOR), Glória, Maria Beatriz Abreu1 (AUTHOR), Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli2 (AUTHOR) paulo.coliveirafo@ufrpe.br
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Oct2022, Vol. 46 Issue 10, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.