Effect of various seasonings on the quality retention of dried mackerel (Scomber scombrus Linnaeus).

Autor:	Kobayashi, Fumiyuki1 (AUTHOR) fkoba@nvlu.ac.jp, Kimura, Ryusuke2 (AUTHOR), Aoki, Ryoma3 (AUTHOR), Tamura, Koji2 (AUTHOR), Ozawa, Ryo2 (AUTHOR), Odake, Sachiko1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Aug2022, Vol. 46 Issue 8, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.