Influence of Different Production Systems on the Quality and Shelf Life of Poultry Meat: A Case Study in the German Sector.

Autor: Albrecht, Antonia1, Hebel, Martin1,2, Mittler, Maureen1, Hurck, Carola1, Kustwan, Katharina1, Heitkönig, Barbara3, Bitschinski, Daniel1, Kreyenschmidt, Judith1,4
Zdroj: Journal of Food Quality. 3/17/2019, p1-11. 11p.
Databáze: Business Source Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje