EFFECT OF DELAYED ICING ON THE QUALITY OF WHITE SHRIMP (LITOPENAEUS VANNAMEI) DURING CHILLED STORAGE.

Autor:	Annamalai, Jeyakumari1, Sasikala, Remya1, Debbarma, Jesmi1, Chandragiri Nagarajarao, Ravishankar1, Abubacker Aliyamveetil, Zynudheen1, Ninan, George1, Ronda, Venkateshwarlu1, Kuttanapilly Velayudhanelayadom, Lalitha1
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Dec2015, Vol. 39 Issue 6, p2878-2885. 8p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.